Prior 8

Birra rotonda, consistente, dalla struttura potente. Al naso, malto, caramello, mou, frutta rossa matura, in sostanza niente di asprigno e piccante, tolto una sensazione di lievito sul finale. Il corpo, mediamente frizzante, è quasi “seduto”, cioè si deposita in bocca, e lì ci resta, avvolgendo il palato con le note robuste di malto, e caramello, con un leggero mix speziato che, questa volta sì, si fa apprezzare nel contesto di un finale ricco e ponderoso. Per serate da meditazione davanti ad un buon libro, e più riscalda nel bicchiere e più richiede piccoli assaggi e non lunghe sorsate.