Black Nordic Skies

Imperial Stout, realizzata a quattro mani, con il birrificio americano Modern Times. Una collaborazione di un certo livello, visto il calibro del birrificio di San Diego, uno dei più apprezzati al mondo per le loro birre scure. Le grandi aspettative sono subito confermate, non appena si versa la birra nel bicchiere: nera impenetrabile, con una schiuma cremosa e compatta. Al naso emergono calde note tostate e torrefatte, grazie anche all'aggiunta di caffè. Il corpo è pieno e morbido, una consistenza quasi oleosa, in bocca ritornano i sentori di caffè, che si mescolano alle note di cacao, liquirizia e dark fruits. Birra complessa e strutturata, chiude con una piacevole e persistente nota amara di caffè.