
Birra acida a fermentazione semi spontanea fermentata e maturata in barrique. Dopo una lunga permanenza in barrique, viene fatta un'abbondante aggiunta di albicocche, la quale dona un marcato aroma e gusto di albicocca sulla base delle note fresche, acide, nonché profumi di antiche cantine. Una complessa sinfonia di percezioni nel segno dell'eleganza.
Scheda tecnica