

Singolare e apprezzatissima birra-champagne, che viene fatta rifermentare in Francia per 9 mesi. Ruotata la bottiglia per una settimana, viene rimosso l'eccesso di lievito in deposito sul collo. Il processo - definito "classico" - utilizzato solitamente per lo Champagne, rende questa birra unica nel suo genere. Amabile e dal fine perlage, è un ottimo freschissimo aperitivo, o da degustare in abbinamento con crostacei, molluschi, pesce magro o formaggi freschi.
Scheda tecnica