Bravoure

Birra in stile Smoked Ale. Colore ambra carico e intenso, piuttosto liquoroso. Corpo limpido e vivido, riflessi color rubino. Schiuma poco persistente, che scompare rapidamente una volta spillata fino a divenire superficiale, lasciando tuttavia sempre un pizzo nel bicchiere. Gusto dall’imbocco pieno e tondo, con buona persistenza amarostica e decisa astringenza. Il sentore dominante è l’affumicato, soprattutto man mano che la birra riposa in bicchiere. Riscaldandosi, aumenta anche la carica etilica, sconfinando sul fronte di intensità liquorose.