
Blend di fermentazioni spontanee curato da De Ranke. I Lambic utilizzati sono prodotti dai più tradizionali birrifici e uno di questi viene prodotto proprio da De Ranke (Spierelambic). Note di frutta acerba, cantina, baule e fiori secchi. Un Lambic dalla spiccata acidità, nobile e asciutto, ben equilibrato ed elegantissimo.
Scheda tecnica