Manchester Bitter

Si presenta dorata, velata, ricoperta di schiuma bianca cremosa, dalla buona persistenza. L'aroma è delicato ma davvero molto raffinato, pulitissimo e permette di cogliere moltissime sfumature, a partire da un leggero tropicale, seguito da evidenti sentori di mandarino, arancio, albicocca disidratata ed erbacei. In bocca è molto leggera, come deve essere nella tradizione di una bitter da pub. Al palato si inizia con cereali e pane ed il fruttato è molto meno evidente che nell'aroma, con poche concessioni al dolce: arriva subito un bell'amaro pulito e delicato, ricco di scorza di pompelmo e lime, che ci accompagna fino alla fine.