Marooned

Birra in stile Flemish Red Ale, a fermentazione spontanea. Riposa in vasche aperte di acciaio per due anni, lasciandosi contaminare dai batteri e lieviti selvaggi presenti naturalmente nell'atmosfera, per poi maturare un ulteriore anno in botti di vino rosso. Una birra acida, rinfrescante, "funky" e con una grande complessità di aromi che spaziano dall'acido dei frutti di bosco, al balsamico e infine al legno e alla vaniglia tipico degli invecchiamenti in botte.