La Brasserie de Blaugies è una piccola fabbrica di birra artigianale a conduzione famigliare sito a Dour, in Belgio.
Tutte le loro birre sono non filtrate, rifermentate in fusto e bottiglia e non pastorizzate. Tutto inizia nel marzo del 1988, con le prime produzioni di Pierre-Alex e Marie-Noelle Carlier-Pourtois, ai quali si aggiunge il figlio Maggiore Kevin Carlie, laureato in biotecnologia, mentre il figlio più piccolo gestisce il ristorante Le Forquet di fronte al birrificio.
La loro Produzione è molto ristretta sia nei quantitativi, che nelle tipologie di birra prodotte.
La Brasserie de Blaugies è una piccola fabbrica di birra artigianale a conduzione famigliare sito a Dour, in Belgio.
Tutte le loro birre sono non filtrate, rifermentate in fusto e bottiglia e non pastorizzate. Tutto inizia nel marzo del 1988, con le prime produzioni di Pierre-Alex e Marie-Noelle Carlier-Pourtois, ai quali si aggiunge il figlio Maggiore Kevin Carlie, laureato in biotecnologia, mentre il figlio più piccolo gestisce il ristorante Le Forquet di fronte al birrificio.
La loro Produzione è molto ristretta sia nei quantitativi, che nelle tipologie di birra prodotte.
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